王岸娜

【正文快照】:发明名称:一种全天然牛肉制品嫩化剂的制备方法专利(申请)号:CN201010546800.5发明简况:本专利原料采用全天然无毒副作用的材料。以此发明专利的方法制备的牛肉制品嫩化剂用于牛肉制品的嫩化时,使牛肉的嫩度达到最佳食用状态,而且柔嫩多汁,富有较好的弹性,提高牛肉制品持水力达到21%。王岸娜于2004年江南大学博士研究生毕业,获食品科学专业博士学位。1994年以来一直从事生物技术、农副产品加工和食品体系中生物分子之间相互作用的研究。她主持完成的“精制红薯淀粉新技术的研究及示范推广”项目获河南省科技进步三等奖一项,2010年以第一发明...
【主编单位】中国发明与专利杂志社
【栏目名称】2011年度优秀专利展示(黑白页)
【地域】河南省
【页码】352

【同栏目文献】说明:与本条目同年鉴同栏目的条目。
中国年鉴全文数据库 前10条
1 ;黄太清[Z];中国专利发明人年鉴;2010-2011年
2 ;周名扬[Z];中国专利发明人年鉴;2010-2011年
3 ;殷志强[Z];中国专利发明人年鉴;2010-2011年
4 ;张德士[Z];中国专利发明人年鉴;2010-2011年
5 ;吕建军[Z];中国专利发明人年鉴;2010-2011年
6 ;祝辛卯[Z];中国专利发明人年鉴;2010-2011年
7 ;邹学满[Z];中国专利发明人年鉴;2010-2011年
8 ;曹秉衡[Z];中国专利发明人年鉴;2010-2011年
9 ;龚晓岚[Z];中国专利发明人年鉴;2010-2011年
10 ;马斌其[Z];中国专利发明人年鉴;2010-2011年
【相似文献】说明:与本文内容上较为接近的文献。
中国年鉴全文数据库 前10条
1 宋传明 主编 ;“蔈草”牛肉制品[Z];云阳年鉴;2015年
2 符珉 主编 ;老蔡牛肉[Z];怀化年鉴;2008年
3 ;王岸娜[Z];中国专利发明人年鉴;2010-2011年
4 甘士明 主编 ;贵州永红食品有限公司[Z];中国乡镇企业年鉴;2006年
5 甘士明 主编 ;贵州永红食品有限公司[Z];中国乡镇企业年鉴;2005年
6 段柄仁,张明义 主编 ;本市恢复对香港牛肉出口[Z];北京年鉴;1999年
7 李锐 主编 ;继续培育指导大企业,努力提升企业竞争力[Z];宣汉年鉴;2010-2011年
8 李永杰,高长海 主编 ;刁镇各企业发明专利表[Z];章丘年鉴;2006-2010年
9 欧昌家 主编 ;2014年钟山有效发明专利表[Z];钟山年鉴;2015年
10 李忠 主编 ;2006年赤峰市发明专利资助项目明细表[Z];赤峰年鉴;2007年
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